地域の果実に新しい価値を。「近江のドライフルーツ」のものづくり

市場に流通しない果物を生かした、近江のドライフルーツ。地域の素材の魅力とフードロス削減をつなぐ取り組みを、滋賀の匠物語の公式サイトで紹介しています。